Raffiniertes Avocadoöl gilt als eines der gesündesten Pflanzenöle, die man konsumieren kann.
Es ist ein Mehrzwecköl, das für kulinarische Zwecke verwendet werden kann (es ist außergewöhnlich reich an Vitamin E sowie einfach ungesättigten Fetten) und aufgrund seines hohen Rauchpunktes von über 490 Grad für Dressings und Saucen sowie zum Braten geeignet ist.
Avocadoöl ist auch ein ausgezeichnetes Trägeröl für andere Geschmacksrichtungen. Avocado-Trägeröl ist ideal für die Infusion mit verschiedenen Kräutern.
Neben seiner Eignung als Lebensmittel eignet sich raffiniertes Avocadoöl auch hervorragend als Kosmetikum und zur Reparatur geschädigter Haut.
Raffiniertes Avocadoöl wird durch Filtern des nativen Öls hergestellt, um kleine Fruchtfleischpartikel und andere Verunreinigungen zu entfernen. Dieser Prozess entfernt auch die grüne Farbe sowie einen Großteil des Geschmacks und Aromas des Öls. So raffiniertes Avocadoöl hat eine hellgelbe Farbe mit minimalen Grünstichen.
